Среди специализированных добавок, которые для усиления аппетита у рыб и питательной ценности рациона, других целей в небольших количествах вносят в корм рыбам, наиболее известны витамины и фитотерапевтические средства.

Витамины, безусловно, отдельная тема, и принудительное их внесение в воду или корм никогда не навредит гидробионтам.
Они всегда присутствуют в кормах, но очень часто — в недостаточных для полноценного развития рыб количествах или, вследствие длительного хранения кормовой массы, могут окислиться и потерять свои качества. Поэтому  внесение витаминов в рацион в большинстве случаев не будет лишним.

Фитотерапевтические средства, например, чай, листья миндального дерева, обладают лечебными, питательными, водоочищающими свойствами.

Еще один вид водной добавки — водный кондиционер. Это, конечно же, не кормовая добавка, но эффект от нее сходный: у рыб поднимается тонус, улучшается аппетит.

Однако, это далеко не все, что может предложить аквариумист своим питомцам для улучшения аппетита и поднятия качества кормового рациона.
Самый лучший способ добиться этих целей — это внести в корм ароматизаторы. Они резко возбуждают аппетит у рыб, привлекают их к кормушке.
В качестве ароматизаторов подойдут: ванилин, эфирные масла (тминное, анисовое и др.), молочная, аспарагиновая кислоты, креатинин.
Все это вносится в мельчайших дозах.
Некоторые любители привлекают рыб даже запахами духов или одеколона. Естественно, речь не идет о внесении этих веществ в воду: можно побрызгать парфюм на пальцы до того, как ими будет в воду вноситься корм или чуть-чуть распылить парфюм над кормовой смесью.

Если в биотопе нужно отпугнуть рыб-хищников от кормушки, то в воду добавляют риценол, в количестве до 0,5 мг/литр.

При длительном хранении сухих кормовых смесей в раскупоренном состоянии (более 3 месяцев — полгода), и в целом при хранении в условиях душной комнаты, а особенно, если на банку с кормом попадали солнечные лучи, в нем происходит окисление жиров до пероксидов, разрушаются витамины A, D, E. Такая кормовая смесь может быть даже токсична для рыб.
Борются с этим с помощью антиокислителей: в количестве 0, 01 – 0, 02 % от массы корма, к нему добавляют аскорбиновую кислоту, метиленовую синь, ионол, бутилоксианизол.

Антиокислители рекомендуются к добавлению и в воду с икрой и мальками, так как они улучшают жизнестойкость икры и молоди, убивая в ее организме ядовитые перекиси, металлы переменной валентности и другие вредные вещества. Для этих целей подойдут: альфа-токоферол, бета-каротин, убихинон Q10.
Хорошими антиоксидантными свойствами обладают и следующие вещества: витамины С, Р, органические кислоты (бензойная, лимонная), эвгенол, пирокатехин, рутин, кварцетин, стероидные гормоны, серосодержащие соединения, адреналин.

Таблица показывает содержание полезных минералов в тех или иных кормовых организмах:

Специальные кормовые добавки применяются и в технологиях разведения рыб.
Добавление 50 – 100 мг/кг метилтестостерона или этинилтестостерона позволяет получать из икры одних самцов. А добавление в корм 20 – 50 мг/кг эстрадиола или этинилэстрадиола — одних самок.
Существуют и добавки, значительно ускоряющие рост рыбок: диметазин 5 мг/кг,  метиландростерон 15 мг/кг, оксиметалон 10 мг/кг, тестостерон 10 мг/кг, тиреоидин 60 мг/кг, трииодтиронин 20 мг/кг, этилэстрол 2,5 мг/кг.

Окраску рыб  улучшают добавлением каратиноидных пигментов, хлорного железа, стероидных гормонов, витаминов, микроэлементов.

Связывающая элементы, питательная добавка, применимая в  любой кормовой смеси: желатин, карбоксиметиленовая целлюлоза, альбумин (2%).

Многие фирмы-производители кормов для рыб для улучшения вкусовых качеств корма, а также усиления аппетита рыб вносят в свои готовые корма эти и другие специальные добавки. О наличие таких добавок в корме можно уточнить на его упаковке или на сайте фирмы.